トコトコ市vol.7出展者紹介⑪fudan

続いてフードブースの紹介を。

大阪・南田辺にお店を構えるfudanさんです。

ごはんとお酒と布と糸　fudan　と名づけられた、商店街のなかにある落ち着いたお店です。

「布と糸」は、奥さまの手仕事であるKoBochiさんのこと。店内に帽子や小物なども置いています。

旬の料理とお酒、そして布と糸から作り出す小物のお店です。

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農家さんが丁寧に作ってくれた

美味しい旬の野菜を中心にご飯をつくってます。

次の世代に繋げていきたいものを絶えず（不断）

提供していきたいという思いで日々奮闘しています。

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色とりどりの新鮮なお野菜。旬のお魚。

fudanさんでは、目にも嬉しいきらきらしたごはんがたくさん。

無農薬のお野菜をできるだけ使用し、丁寧に準備されたごはんは、

一品一品がとても優しくて、薄味のようですが

しっかりと素材を感じられる調理法でお腹をしあわせにしてくれるのです。

毎回、これはなんだろう？と気になる珍しいお野菜もたくさんで楽しい！

気取らず普段使いしてもらえる店であること

そして不断の努力を続けていくこと

そんな思いがしっかりとお客さまに伝わる、すてきなお店です。

当日は、ピタサンドを販売してくださいます。

・豚の角煮or黒豆コロッケの2種類です。

どちらも、

　シャドークインのポテトサラダ

　無農薬野菜のサラダ

　有機人参のドレッシング　　が入っています。（ピタはAppleの発音さん）

こんなピタサンド食べたことがない！とてもとても楽しみです！

お店は日祝以外の17－23時営業です。こちらもぜひ。HP